Introducción de lTecnología de distinción de alimentos mediante la medición de huellas dactilares de fluorescencia con f-7000
La huella dactilar de fluorescencia para la distinción de alimentos es una técnica para el análisis multivariado de datos numéricos que implica la adquisición de un patrón de fluorescencia exclusivo de una muestra (huella dactilar de fluorescencia) y el análisis de la intensidad de la fluorescencia en la enorme cantidad de datos adquiridos. Las aplicaciones …